Шпинат выращивание и уход

В данной статье подробно разберем как правильно выращивать шпинат и ухаживать за ним, уделив особое внимание особенностям его культивации в России.

Особенности выращивания шпината

Российский климат, с его переменчивой погодой и зачастую прохладным летом, вполне подходит для выращивания шпината. Однако, есть несколько ключевых моментов, которые стоит учитывать:

Скороспелость: шпинат – культура короткого дня и быстрого роста. Это означает, что он успевает дать урожай даже в условиях короткого лета.
Температурный режим: оптимальная температура для роста шпината – от +15°C до +20°C. При более высоких температурах он склонен к стрелкованию (быстрому образованию цветоноса), что снижает качество листьев. Поэтому в жарких регионах России лучше выбирать сорта, устойчивые к жаре, и проводить посев в более прохладные периоды.
Влага: шпинат любит влагу, но не переносит застоя воды. Важно обеспечить регулярный полив, особенно в сухую погоду.
Сроки посева: в большинстве регионов России шпинат можно сеять дважды за сезон: ранней весной (как только оттает почва) и в конце лета – начале осени. Осенний посев позволяет получить урожай до заморозков.

Лучшие сорта шпината

Мир шпината богат и разнообразен. Сорта отличаются по срокам созревания, устойчивости к стрелкованию, форме и окраске листьев. Вот некоторые из наиболее популярных и подходящих для российского климата:

1. Скороспелые сорта

"Виктория": один из самых популярных сортов, отличается высокой урожайностью и хорошей устойчивостью к стрелкованию. Листья крупные, сочные, темно-зеленые.
"Исполин": также скороспелый сорт с очень крупными листьями, которые долго не грубеют.
"Малахитовая шкатулка": отличается нежными, мясистыми листьями и хорошей устойчивостью к болезням.

2. Среднеспелые сорта:

"Бойскаут": хорошо переносит прохладную погоду и устойчив к стрелкованию. Листья овальные, гладкие.
"Ланцетолистный": характеризуется ланцетовидными листьями и хорошим вкусом.

3. Устойчивые к стрелкованию сорта (для жаркого лета):

"Американский гигант": несмотря на название, этот сорт хорошо зарекомендовал себя в условиях повышенных температур. Листья крупные, пузырчатые.
"Новозеландский шпинат" (не настоящий шпинат, но схож по применению): это скорее травянистое растение, которое отлично переносит жару и засуху. Его можно сеять в течение всего лета.

При выборе сорта обращайте внимание на информацию на упаковке: сроки созревания, устойчивость к стрелкованию и рекомендации по выращиванию.

Как вырастить шпинат?

1. Подготовка почвы под шпинат

Выбор места: шпинат предпочитает хорошо освещенные участки, но может расти и в полутени. Избегайте мест с застоем воды.
Почвенный состав: шпинат любит рыхлые, плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией. Идеально подходят суглинки и супески. Перед посевом почву необходимо перекопать на глубину 15-20 см, удалив сорняки и корни.
Удобрение: внесение органических удобрений осенью или ранней весной – залог хорошего урожая. Перепревший навоз или компост (5-7 кг на квадратный метр) улучшат структуру почвы и обеспечат растения питательными веществами. Также можно добавить комплексные минеральные удобрения с преобладанием азота и калия.

2. Сроки, схема и способы посева шпината

Сроки посева: как уже упоминалось, в России оптимальны два периода:

Ранняя весна: как только почва прогреется до +5°C и минует угроза сильных заморозков (обычно апрель-май).
Конец лета – начало осени: в августе-сентябре, чтобы получить урожай до наступления холодов.

Способы посева:

Прямой посев в грунт: самый распространенный способ. Семена высевают на глубину 1-2 см.
Через рассаду (для более раннего урожая): в регионах с коротким летом можно вырастить рассаду в торфяных горшочках или кассетах за 3-4 недели до высадки в открытый грунт. Это позволит получить урожай на 1-2 недели раньше.

Схема посева:
Семена высевают рядами с расстоянием между ними 20-30 см. В ряду расстояние между семенами – 5-10 см. Для получения более густого урожая можно сеять чаще, но тогда потребуется прореживание.

Подготовка семян: перед посевом семена можно замочить в теплой воде на несколько часов или обработать стимуляторами роста для ускорения прорастания.

3. Полив и подкормка шпината

Полив: шпинат очень влаголюбив. Регулярный и обильный полив – залог сочных и крупных листьев. Почва должна быть постоянно умеренно влажной. В жаркую погоду поливать лучше утром или вечером.
Прореживание: когда всходы достигнут высоты 5-7 см, необходимо провести первое прореживание, оставляя между растениями 10-15 см. Второе прореживание проводят через 2-3 недели, оставляя 20-25 см. Это предотвратит загущение и позволит растениям лучше развиваться.
Рыхление и прополка: регулярно рыхлите почву вокруг растений, чтобы обеспечить доступ воздуха к корням и удалить сорняки, которые конкурируют за питательные вещества и влагу.
Подкормки: шпинат не требует частых подкормок, но для получения максимального урожая можно провести 1-2 подкормки за сезон.

4. Органические и минеральные удобрения для шпината

Шпинат, как быстрорастущая культура, нуждается в питательных веществах, особенно в азоте, который отвечает за рост зеленой массы.

Органические удобрения:

Настой коровяка или птичьего помета: разведенный водой (1:10 для коровяка, 1:20 для помета) – отличный источник азота. Подкормку проводят через 2-3 недели после всходов.
Зеленое удобрение (настой трав): настой крапивы, одуванчика или другой зелени, настоянный в воде в течение недели, также является хорошим источником азота и микроэлементов.

Минеральные удобрения:

Аммиачная селитра или мочевина: для стимуляции роста зеленой массы. Используйте с осторожностью, чтобы не перекормить растения.
Калиевая селитра: способствует улучшению вкусовых качеств и повышению устойчивости к болезням.
Комплексные удобрения: специализированные удобрения для листовых овощей, содержащие азот, фосфор и калий в сбалансированных пропорциях.

Гуминовые удобрения при выращивании шпината

Гуминовые удобрения – это настоящая находка для огородника, стремящегося получить здоровый и обильный урожай шпината. Они представляют собой природные органические соединения, получаемые из разложившихся растительных и животных остатков. Их действие многогранно и оказывает существенное положительное влияние на рост и развитие шпината:

Улучшение структуры почвы: гуминовые кислоты способствуют образованию почвенных агрегатов, делая почву более рыхлой и воздухопроницаемой. Это особенно важно для шпината, который не любит уплотнения и нуждается в хорошем доступе кислорода к корням. Рыхлая почва также облегчает проникновение влаги и питательных веществ к корневой системе.
Повышение доступности питательных веществ: гуминовые кислоты действуют как природные хелатирующие агенты. Они связывают минеральные элементы в почве, делая их более доступными для усвоения растениями. Это означает, что даже при умеренном внесении минеральных удобрений, шпинат сможет максимально эффективно их использовать. Кроме того, гуминовые кислоты могут высвобождать питательные вещества из труднодоступных форм, повышая общую плодородность почвы.
Стимуляция корневой системы: гуминовые удобрения активизируют рост корневой системы шпината. Более развитые и сильные корни лучше поглощают влагу и питательные вещества, что напрямую сказывается на размере и сочности листьев. Крепкая корневая система также повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям, таким как засуха или перепады температур.
Повышение иммунитета растений: гуминовые кислоты стимулируют выработку фитогормонов и других биологически активных веществ в растениях, которые повышают их естественную устойчивость к болезням и вредителям. Шпинат, обработанный гуминовыми удобрениями, становится менее восприимчивым к грибковым заболеваниям и атакам насекомых.
Ускорение роста и повышение урожайности: благодаря комплексному воздействию на почву и растения, гуминовые удобрения способствуют более быстрому росту шпината и увеличению листовой массы. Это приводит к более раннему и обильному сбору урожая.
Снижение стресса от пересадки (для рассады): если вы выращиваете шпинат через рассаду, обработка гуминовыми удобрениями перед высадкой в грунт поможет растениям легче перенести стресс от пересадки и быстрее адаптироваться на новом месте.

Как применять гуминовые удобрения:

Гуминовые удобрения выпускаются в различных формах: жидкой, гранулированной или в виде порошка. Их можно вносить в почву перед посевом, добавлять в воду для полива или использовать для опрыскивания листьев (внекорневая подкормка). Следуйте инструкциям производителя, чтобы определить оптимальную дозировку и способ применения для вашего шпината.

Инновационные жидкие гуминовые удобрения:
"Меристин 100% органика" и комплекс "Меристин Гумат+ NPK+Хелатон"

Измельчение до нано-частиц обеспечивает быстрое всасывание через поры растений, эффективно при внекорневой подкормке. Хелатирующий агент обеспечивает высокую усвояемость. Произведено по технологии, сохраняющей все полезные вещества торфа.

Гумат + NPK + Хелатон

Подробнее

ЗАКРЫТЬ ОКНО

Меристин

Инновационное гуминовое удобрение с нано-частицами

Состав:
Торф, вода. Массовая доля питательных веществ, %, не менее*:
фульвовых кислот - 4, гуминовых кислот - 1,5, общего азота - 0,5,
общего фосфора - 0,1, общего калия - 0,02, органических веществ - в пределах 50-65.
* - фактические значения могут отличаться от лабораторных, т.к. продукт сделан из природного сырья.
Размер питательных наночастиц менее 200 нм.

Принято считать, что действие гуматов обусловлено наличием в составе гуминовых веществ, их фракционным составом. Безусловно, большой процент органического вещества в составе и гуминовых веществ, в частности, положительно сказывается на интенсивности роста растений, их иммунитете и урожайности, а так же на здоровье почвенного слоя. Но действие гуматов не ограничивается только этим, в некоторых случаях большое содержание гуминовых веществ может вызывать торможение в развитии, и это зависит от способа обработки сырья.

Наша компания разработала уникальный способ получения органического удобрения из торфа.
Мы используем специальную технологию обработки торфа: при температуре ниже 40 градусов Цельсия происходит высвобождение гуминовых кислот и переход всех органических веществ в легкоусвояемую форму. За счет эффектов электролиза, кавитации, магнитострикции, а так же акустических, механохимических и электрохимических воздействий торф измельчается до нано-размеров (менее 200 нм, а 200 нм - это размер человеческой поры). Редокс потенциал получаемого продукта уменьшается до -600 мВ. Молекулы органических веществ под физико-электрохимическим воздействием переходят в более легкоусвояемую форму.
За счет очень малого размера и отрицательного редокс потенциала все полученные вещества буквально проваливаются в поры растения и воздействуют на все органы и ткани растения изнутри, оздоравливая, восполняя дефициты и включаясь во все метаболические пути вегетации растений. Тем самым ускоряя развитие, увеличивая устойчивость к абиотическим факторам окружающей среды, что гарантированно приводит к увеличению урожайности.

Меристин А

Гуминовое удобрение с комплексом NPK

Состав:
Торф. вода, N-40 г/л, Р-20 г/л, K-40 г/л, Fe-0,15%, Mn-0,15%, Cu-0,15%, Co-0,15%, Zn-0,15%, Mo-0,15%, B-0,15 %.

Фактические значения могут отличаться от лабораторных, т. к. продукт сделан из природного сырья
Размер питательных наночастиц менее 200 нм.

Особые гуматы в составе "Меристина":
Наша компания разработала уникальный способ получения органического удобрения из торфа. Мы используем специальную технологию обработки торфа: при температуре ниже 40 градусов Цельсия происходит высвобождение гуминовых кислот и переход всех органических веществ в легкоусвояемую форму. За счет эффектов электролиза, кавитации, магнитострикции, а так же акустических, механохимических и электрохимических воздействий торф измельчается до нано-размеров (менее 200 нм, а 200 нм - это размер человеческой поры). Редокс потенциал получаемого продукта уменьшается до -600 мВ. Молекулы органических веществ под физико-электрохимическим воздействием переходят в более легкоусвояемую форму.
За счет очень малого размера и отрицательного редокс потенциала все полученные вещества буквально проваливаются в поры растения и воздействуют на все органы и ткани растения изнутри, оздоравливая, восполняя дефициты и включаясь во все метаболические пути вегетации растений. Тем самым ускоряя развитие, увеличивая устойчивость к абиотическим факторам окружающей среды, что гарантированно приводит к увеличению урожайности.

Меристин Б

Инновационное удобрение, сочетающие синергию гуматов, комплекса азот-калий-фосфор, хелатов и других полезных веществ.

Состав:
Торф. вода, N-40 г/л, Р-20 г/л, K-40 г/л, Fe-0,15%, Mn-0,15%, Cu-0,15%, Co-0,15%, Zn-0,15%, Mo-0,15%, B-0,15 %.
Хелатирующий агент- ОЭДФ.
Фактические значения могут отличаться от лабораторных, т. к. продукт сделан из природного сырья
Размер питательных наночастиц менее 200 нм.

Особые гуматы в составе "Меристина":
Наша компания разработала уникальный способ получения органического удобрения из торфа. Мы используем специальную технологию обработки торфа: при температуре ниже 40 градусов Цельсия происходит высвобождение гуминовых кислот и переход всех органических веществ в легкоусвояемую форму. За счет эффектов электролиза, кавитации, магнитострикции, а так же акустических, механохимических и электрохимических воздействий торф измельчается до нано-размеров (менее 200 нм, а 200 нм - это размер человеческой поры). Редокс потенциал получаемого продукта уменьшается до -600 мВ. Молекулы органических веществ под физико-электрохимическим воздействием переходят в более легкоусвояемую форму.
За счет очень малого размера и отрицательного редокс потенциала все полученные вещества буквально проваливаются в поры растения и воздействуют на все органы и ткани растения изнутри, оздоравливая, восполняя дефициты и включаясь во все метаболические пути вегетации растений. Тем самым ускоряя развитие, увеличивая устойчивость к абиотическим факторам окружающей среды, что гарантированно приводит к увеличению урожайности.

Хелаты в составе удобрения:
Чтобы лучше понять ценность хелатов, давайте сравним их с традиционными формами микроэлементов, которые часто используются в сельском хозяйстве. Например, железо может поставляться в виде сульфата железа (FeSO₄). В нейтральных и щелочных почвах сульфат железа быстро окисляется и превращается в гидроксид железа (Fe(OH)₃), который практически нерастворим и недоступен для растений. Это означает, что большая часть внесенного железа просто теряется.
Хелаты же, благодаря своей структуре, защищают ион металла от таких превращений. А хелатированная форма железа сохраняет свою эффективность даже при pH выше 7, что делает хелаты незаменимыми для регионов с карбонатными или засоленными почвами.
Аналогичная ситуация наблюдается и с другими микроэлементами. Цинк, марганец и медь, внесенные в виде сульфатов, также подвержены осаждению и связыванию в почве, особенно при высоком pH. Хелатированные формы этих элементов обеспечивают их стабильность и доступность на протяжении всего вегетационного периода.

Как и когда правильно собирать урожай шпината?

Шпинат готов к сбору, когда листья достигнут желаемого размера, обычно через 3-6 недель после посева, в зависимости от сорта и условий выращивания.

Способы сбора:

Постепенный сбор: можно отрывать или срезать нижние, самые крупные листья, оставляя центральные почки для дальнейшего роста. Это позволяет получать урожай в течение более длительного периода.
Сплошной сбор: когда растения достигнут максимального размера, можно срезать всю розетку у основания.
Время сбора: лучшее время для сбора шпината – утро, когда листья еще полны влаги и свежести.

Шпинат: вредители и болезни

Шпинат, как правило, довольно устойчив к вредителям и болезням, но иногда может подвергаться атакам.

1. Вредители шпината

Тля: мелкие насекомые, которые питаются соком растений. При обнаружении тли можно использовать раствор хозяйственного мыла или настой чеснока для опрыскивания.
Крестоцветная блошка: маленькие черные жучки, которые выгрызают дырочки в листьях. Для борьбы с ними можно использовать золу или табачную пыль, посыпая ими растения.
Слизни и улитки: эти брюхоногие моллюски любят влажную среду и могут нанести значительный ущерб листьям шпината. Для борьбы с ними можно использовать специальные ловушки с пивом или рассыпать вокруг грядок яичную скорлупу или древесную золу, которые создают для них препятствие.
Гусеницы: гусеницы различных бабочек могут объедать листья шпината. При небольшом количестве их можно собирать вручную. В случае сильного заражения могут потребоваться биологические инсектициды на основе бактерий Bacillus thuringiensis.

2. Болезни шпината

Мучнистая роса: белый налет на листьях, который замедляет рост и снижает урожайность. При первых признаках заболевания можно обработать растения раствором соды (1 чайная ложка на литр воды с добавлением нескольких капель жидкого мыла) или использовать фунгициды на основе серы.
Пероноспороз (ложная мучнистая роса): на верхней стороне листьев появляются желтоватые пятна, а на нижней – серовато-фиолетовый налет. Эта болезнь развивается при высокой влажности и прохладной погоде. Для профилактики важно соблюдать севооборот и избегать загущенных посадок. При первых симптомах можно использовать медьсодержащие препараты.
Корневая гниль: развивается при избытке влаги и плотной почве. Профилактика заключается в обеспечении хорошего дренажа и рыхлении почвы.

Важно помнить:

Профилактика – лучшее лечение: соблюдение агротехники, правильный выбор места посадки, своевременное удаление сорняков и поддержание оптимального уровня влажности – все это снижает риск развития болезней и поражения вредителями.
Биологические методы борьбы: предпочтение следует отдавать биологическим и народным средствам защиты, так как они более безопасны для окружающей среды и человека.
Севооборот: не сажайте шпинат на одном и том же месте несколько лет подряд. Лучшими предшественниками для него являются огурцы, кабачки, тыква, картофель, бобовые.

Новинка среди гуминовых удобрений

Гуминовые комплексы "Меристин" - это не просто обычные гуматы. Собственная технология производства компании "Меристема" сохраняет все питательные вещества торфа, а также обеспечивает измельчение до нано-размеров. Благодаря такому маленькому размеру питательные вещества буквально проваливаются в поры растений без потерь. Также гуматы обладают свойствами по восстановлению почвы.

Универсальное удобрение "Меристин", 400 мл (расход 1-5 мл на 1 л воды)

"Меристин" - новинка в мире удобрений. Подходит для любых садовых и комнатных культур. Содержит витамины и питательные вещества, необходимые для получение большого урожая и активного роста растений. Экологически безопасно. Восстанавливает почву. Имеет быстрый эффект воздействия. Является эффективным стимулятором роста.
Рекомендуем применять 1-2 раза в месяц.
Инновационный метод производства обеспечивает размеры частиц менее человеческой поры, благодаря чему питательные вещества быстро и эффективно всасываются растениями.
Эффекты:

повышение урожайности
стимулирование роста
укрепление корневой системы
"реанимация" после неблагоприятных условий или пересадки

Безопасно! Нет риска "сжечь" растение удобрением благодаря производству из торфа без добавления химии

Экономичный расход: 1 - 5 мл на 1 л воды

Состав:
Торф, вода. Массовая доля питательных веществ, %, не менее*: фульвовых кислот - 4, гуминовых кислот - 1,5, общего азота - 0,5, общего фосфора - 0,1, общего калия - 0,02, органических веществ - в пределах 50-65.
* - фактические значения могут отличаться от лабораторных, т.к. продукт сделан из природного сырья.
Размер питательных наночастиц менее 200 нм.

Купить на OZON

Дополнительно об эффективности гуматов

Эффективность готового продукта-удобрения зависит от качества сырья, технологии производства, состава, концентрации.
Поэтому нельзя заведомо утверждать, что любой гумат принесет пользу.
Мы часто сталкиваемся с отзывами клиентов о негативном опыте использования гуматов без эффекта. Но будьте уверены, дело в конкретном продукте и его качестве.

ООО "Меристема-Н" - производитель продукции "Меристин".
Мы отвечаем за качество нашей продукции и проверяем каждую партию (несмотря на то, что используем свое проверенное месторождение).

Эффективность наших гуминовых удобрений доказана независимой лабораторией Ульяновским НИИСХ - филиал СамНЦ РАН (полный текст отчетов доступен по ссылкам для соответствующих культур ниже).